Ünye’de İzabella ve Hırtarış üzümü alımları başladı. Ünye Belediyesi öncülüğünde coğrafi işaret alan ve Karadeniz’in saklı lezzetleri arasında gösterilen İzabella Üzümü’nün bölge ekonomisine kazandırılmasına yönelik çalışmalar da sürüyor.
Doğal olarak yetişen İzabella Üzümü’nün işlenerek farklı ürünlere dönüştürülmesiyle bölge halkı için yeni bir gelir kapısı oluşturulması hedefleniyor. Daha önce bir bölümü tarlalarda dökülen üzümün ekonomik değere dönüştürülmesi için üretimden pazarlamaya uzanan süreç ele alınıyor.
Ordu’yu “Anadolu’dakiler” programında temsil ediyor
İzabella Üzümü, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından yürütülen “Anadolu’dakiler” programında Ordu’yu temsil ediyor. Yapılan analizlerde il genelindeki 10 ürün arasında birinci sırada yer alan üzüm, sahip olduğu potansiyelle öne çıkıyor.
Coğrafi işaretle birlikte bilinirliği artan İzabella Üzümü’nün yalnızca sofralık ürün olarak değerlendirilmemesi üzerinde duruluyor. Üzüm suyu, pestil ve köme gibi katma değerli ürünlerin hazırlanmasıyla ürünün markalaşması ve seri üretime taşınması amaçlanıyor.
Ürün Analiz Çalıştayı düzenlendi
Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) ile Ünye Belediyesi iş birliğinde düzenlenen Ürün Analiz Çalıştayı’nda İzabella Üzümü bütün yönleriyle değerlendirildi. Çalıştayın gündeminde üretim standartlarından işleme yöntemlerine, markalaşmadan pazarlama stratejilerine kadar farklı başlıklar yer aldı.
Çalışmada, bölgede doğal olarak yetişen üzümün mevcut potansiyelinin daha etkin biçimde kullanılması üzerinde duruldu. İzabella Üzümü’nün katma değerli ürünlere dönüştürülerek ekonomik değerinin artırılması ve sofralık tüketimin ötesine geçirilmesi ele alındı.
Hedef katma değeri artırmak
Ünye Belediyesi öncülüğünde yürütülen çalışmalarla İzabella Üzümü’nün üretim sürecinden markalaşmaya kadar planlı biçimde değerlendirilmesi amaçlanıyor. Üzüm suyu, pestil ve köme üretimiyle ürün çeşitliliğinin artırılması, İzabella Üzümü’nün seri üretim sürecine taşınması açısından önemli bir adım olarak görülüyor.
Çalıştayda yapılan değerlendirmeler, coğrafi işaretli ürünün tanıtılması ve pazarlama olanaklarının geliştirilmesine odaklandı. Böylece doğal olarak yetişen ancak geçmişte bir kısmı tarlalarda kalan üzümün ekonomiye kazandırılması ve bölge halkı açısından gelir sağlayan bir ürüne dönüşmesi hedefleniyor.